報道関係者各位

2023年10月24日(火)

東信水産株式会社

　生鮮魚介専門店を展開する東信水産株式会社（東京都杉並区、代表取締役社長：織茂信尋https://www.toshin.co.jp/）代表取締役会長の織茂章則が食品衛生行政に対する協力、及び業界の指導育成等に特に顕著な功績があった者として、令和５年度の「食品衛生事業功労者厚生労働大臣表彰」を受賞しました。

当社が平成３年から多店舗展開する中で食の安全衛生が問題になってきました。情報スピードも高まり新しい消費者マインドにいかなる価値を創りだしたとしても、食に関する信用の基礎は「衛生管理」であることを会長の織茂はこれまで主張してきました。
そして食品衛生の理念を浸透させる為、当社の従業員や関係のある取引先に保健所を退職された方を顧問として招いて食品衛生講習会の開催、さらに当社が総本店を構える荻窪タウンセブンでも平成２５年より杉並保健所から講師として食品衛生担当の方を招き、近隣の食品店舗と合同で食品衛生講習会の開催を主導してきました。
一方、行政面においては地域の食品衛生推進員や自治指導員など食品の衛生思想向上と食品品質改善の活動を多年にわたり続け、現在は杉並区食品衛生協会の会長として務めています。これらの功績が認められ推薦に至り受賞となりました。

■本件に関する報道機関からのお問合せ先

東信水産株式会社　社長室　広報課

TEL:03-3391-2226（代）