いつも東信水産をご利用いただきありがとうございます。

2月のToshin Selectionは「鍋しゃぶ」（＝鍋、しゃぶしゃぶ）

暦の上では2月３日㈬立春とはいえ、寒さも本番を迎える2月。

暖房器具でお部屋を暖める日々が続くと思いますが、

そんな日々の中に数日鍋でお部屋と体を温めてみませんか？

今の時期が旬の「かき」を使った味噌鍋

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【材料】

かき（加熱用）…..10個
白菜…..２枚
長ねぎ……１本
しめじ…..1/4袋
人参スライス…..2枚
だし汁……400㏄（2カップ）
※だし汁と豆乳を1カップずつでも美味しく召し上がれます。
味噌….大さじ2
片栗粉…..大さじ２
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【作り方】
①白菜は食べやすい大きさにざく切りに、長ねぎは斜めに切る。しめじは小房に分ける。
②ボウルにかきと片栗粉を入れ、優しく混ぜて汚れを落とす。水を取り替えながら洗う。

③鍋にだし汁を入れて若し、味噌を溶かし入れる。

④野菜とかきを順に入れ、火が通ったら完成。

☆POINT

〆の雑炊は残った鍋汁にご飯を入れて軽くかき混ぜ、溶き卵1個分を注いで蓋をすれば出来上がり。

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ぜひお試しください。

ご好評の鍋セット

ご好評の鍋セットも店頭にて展開しております。

寄せ鍋セットのほかにも、その時期に旬を迎えた食材を組み合わせてご用意させていただいております。

是非ご来店の際には鍋コーナーをご覧ください。