10月Toshin selection「オリーブハマチ」

2020.10.01


いつも東信水産をご利用いただきありがとうございます。

9月中旬より販売を開始しましたオリーブハマチを10月もおすすめ商品としてご紹介させていただきます。

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産地である香川県は、1928年に養殖の事業化に成功した「ハマチ養殖発祥の地」とされています。

オリーブハマチは、ハマチ養殖発祥80周年の節目の年に香川県が生み出したブランド魚で、香川県の県木であるオリーブの「葉」を粉末に添加したエサで飼育した養殖のハマチのことを言います。

酸化・変色しにくい肉質でさっぱりした味わいが特徴とされています。

※動画がうまく再生されない場合は動画右上の̻⇗をクリックしてください。

東信水産では、香川県と親交を深め、数年にわたりオリーブハマチの販売を行っており、当社の秋の味覚としてもお客様よりご好評をいただいております。

店頭に並んでいるオリーブハマチは生産者の熱い想いと努力により日々出荷されております。

この機会に是非オリーブハマチをご堪能下さい。

下記にてオリーブハマチを使用したレシピをご紹介しております。

ぜひご覧ください。オリーブハマチ特集