首都圏を中心に生鮮魚介専門店を展開する東信水産株式会社（東京都杉並区上荻 http://www.toshin.co.jp/）代表取締役社長：織茂信尋は、２０２３年３月２９日（水）に銀座三越 本館地下３階のリフレッシュオープンにて冷凍ケースの導入が行われ、昨年開発した冷凍製品の刺身、寿司種セット、焼魚を各種販売致します。

働き方と暮らしの多様化により食の簡便化志向はここ数年で増加し、そのまま食べられる調理食品や水産加工品などの冷凍品は今も注目を浴び続けています。

弊社は昨年9月にリニューアルオープンした荻窪総本店で冷凍刺身、冷凍寿司の店舗販売を開始致しました。弊社が冷凍で刺身、寿司種セットを開発することは「魚を安定的に供給する」を前提に、お客様に美味しい魚を召し上がれる環境づくりを目的としています。銀座三越 本館地下３階リフレッシュオープンにおきましては、お客様の新しい生活様式に応える為に「簡単調理」として解凍するだけで美味しく召し上がれる冷凍商品の拡充も行われます。それに伴い、弊社は銀座の特性を生かし、お客様に喜ばれる製品として販売店舗の拡張に至りました。製品は刺身５種、寿司３種、焼魚３種を販売致します。

寿司種セット　解凍後イメージ

■本件に関する報道機関からのお問合せ先
東信水産株式会社 社長室 広報課
TEL:03-3391-2226（代）