報道関係者各位

2023年2月24日

東信水産株式会社

首都圏を中心に生鮮魚介専門店を展開する東信水産株式会社（東京都杉並区、代表取締役社長：織茂信尋http://www.toshin.co.jp/）は、プロセスセンターの「東信館」が杉並区食品衛生協会から規定および管理運営基準を満たす施設とされ表彰されました。

杉並区食品衛生協会では衛生上、優秀な施設を顕彰するために2年ごとに優良施設表彰を実施しています。本年度は業種組合所属会員から1施設、特別会員から保健所推薦として1施設の2施設が該当となり、「東信館」は後者で選出されました。

衛生に着目をおいていた当社はお客様に安全な商品を提供することが肝要と考えて、2021年6月1日HACCPが制度化になる事を想定して2016年に当社荻窪総本店は「東京都食品衛生自主管理認証」を取得していました。衛生管理マニュアルに基づき、日々業務の中で衛生に対する意識付けが結果となり評価に繋がったと察せられます。

2023年2月14日に食品衛生優良施設表彰式に参列し、受賞者代表として当社代表取締役社長の織茂が登壇し謝辞を述べました。

■杉並区食品衛生協会は一般社団法人東京都食品衛生協会の会員となり緊密な連携を図り、 飲食等に起因する衛生上の危害の発生を防止するため、衛生思想の普及啓発及び自主的衛生管理の向上を図り、都民の健康増進と食品業界の安定と繁栄に寄 与することを目的としています。

※杉並区食品衛生協会規約　第2条参照

■本件に関する報道機関からのお問合せ先

東信水産株式会社　社長室　広報課

TEL:03-3391-2226（代）