報道関係者各位

　首都圏を中心に生鮮魚介専門店を19店舗展開する東信水産株式会社(東京都杉並区、代表取締役社長：織茂　信尋　http://www.toshin.co.jp/)　社長織茂信尋は、2021年7月7日に著「魚屋は真夜中に刺身を引き始める」をダイヤモンド社より出版し、2021年7月13日より7日間連続Amazon売れ筋ランキング本、ビジネス経済、産業研究、流通・物流のカテゴリーにて第1位を獲得。

■ダイヤモンド社　「魚屋は真夜中に刺身を引き始める」　著　織茂信尋

■著者　織茂　信尋

・1984年生まれ

・東京工科大学バイオニックス学部（現応用生物学部）にて有機化学を学び、同大学院修了

・総合商社勤務を経て、2010年に東信水産株式会社に入社

・営業企画部（現商品企画部）を経て、2017年1月、代表取締役社長に就任

・2013年より実践女子大学にて水産消費概論、フードビジネス論の講師を務める。

◆東信水産株式会社　

本　社                   ：東京都杉並区上荻1-15-2 丸三ビル3階     電話：(03)3391-2226（代）

設　立                   ：1949年1月

代表取締役社長     ：織茂　信尋

資本金                  ：5,000万円

売上高                  ：51億円（令和3年1月期実績）

従業員数               ：260名（令和3年1月末時点）

事業内容               ：生鮮魚介類の小売販売、製造業

店舗一覧               ：http://www.toshin.co.jp/shop/

■本件に関する報道機関からのお問合先

東信水産株式会社　商品企画部　池田　光　TEL：03-3391-2226