報道関係各位

2018年11 月13日
豊洲かんぺい会事務局
東信水産株式会社

取材のご案内

11 月22 日(木)〜25 日(日)日比谷公園「全国魚市場＆魚河岸まつり」にて
豊洲かんぺい会＆宇和島水産高校フィッシュガールOG
生本まぐろ解体ショー開催
〜解体したて生本まぐろで作るスペシャル丼などを販売〜

謹啓 深秋の候、ますますご清祥のこととお慶び申し上げます。平素より格別のご高配を賜り感謝申し上げます。
豊洲かんぺい会（事務局：東信水産、豊洲市場内の大卸、首都圏仲卸、地方問屋、包材、機械、設備など46社による組織）は、この度、魚食文化の普及と食育のため、2018年11月22日から25日まで日比谷公園で
開催される「ジャパン フィッシャーマンズ フェスティバル『全国魚市場＆魚河岸まつり』（http://jffes.com/）」に参加いたします。
今回は、各日11時過ぎから本まぐろ解体ショーを開催いたします。22、23日は長崎県・鷹島、24、25日は愛媛県宇和島市の養殖本まぐろを解体いたします。解体した生本まぐろを使用した、「本まぐろ赤身丼」、「本まぐろ中トロ丼」、「本まぐろ大トロ入三色丼」を販売することとなりました。24日(土)、25日（日）には、宇和島水産高校のフィッシュガールOGが生本まぐろの解体を実演いたします。

謹白

——-取材ご案内イベント——-

■豊洲かんぺい会・生本まぐろ解体ショー
■場所：【ジャパン フィッシャーマンズ フェスティバル「全国魚市場＆魚河岸まつり」】 豊洲かんぺい会ブース
■日時：11月22日(木)〜25日(日)
※各日11時過ぎ〜：解体ショー ※以下価格は全て税込

↑本まぐろ赤身丼：1,500 円（限定あり）　　 ↑本まぐろ中トロ丼：2,000 円

　↑本まぐろ大トロ入三色丼：2,500 円 　　　↑本まぐろ刺身３種盛り合わせ（夜限定商品）

↑宇和島水産高校フィッシュガールOG　　　↑宇和島水産高校時代にまぐろの解体を行った松本さん（写真左）。
松本 唯さん（株式会社宇和島プロジェクト
に2017年４月入社。現在、加工部営業担当）。

【ジャパン フィッシャーマンズ フェスティバル「全国魚市場＆魚河岸祭り」】について http://jffes.com/
●開催期間 ：2018年11月22日（木）～25日（日）
●営業時間 ：22日　11：00～21：00、23・24日　10：00～21：00、25日　10：00～１8：00(予定)
●会 場 ：日比谷公園 噴水広場～第二花壇～にれの木広場
●アクセス ：日比谷線 日比谷駅より徒歩5分
●料 金 ：入場料無料、飲食代別途
●主 催 ：ジャパン フィッシャーマンズ フェスティバル実行委員会
■本件に関する報道機関からのお問合先
築地かんぺい会事務局／東信水産株式会社
広報担当（株式会社AGENCY ONE）：荒木、田端
TEL：080-3708‐5075（荒木）、090-4189-5378（田端）